i smaken! =)





6 dl mjölk

3 dl havregryn
100 g smör

50 g jäst
0,5 msk socker

2 tsk salt
1 dl vetekli eller havrekli
ca 11 dl vetemjöl

Häll hälften av mjölken över havregrynen i en bunke och låt svälla i 1 timme. (Det kan stå i kylen över natten)

Smält smöret i en kastrull. Tillsätt resten av mjölken, ljumma till 37 grader.
Smula ner jästen i degvätskan. Rör om så att jästen löser sig. 
Häll alltsammans över havregrynen i bunken.

TIllsätt socker, salt, vetekli och det mesta av vetemjölet. Arbeta degen smidig. Låt den jäsa övertäckt ca: 30 min.

Ta upp degen på mjölat bakbord. Knåda den smidig.

Dela den på mitten och rulla två längder. Dela varje längd i 10 bitar och forma till bullar.
Platta ut dem till ca: 10 cm i diameter. Nagga dem. 

Låt jäsa övertäckta i ca: 30 min.

Grädda i ugn vid 225 grader i ca: 13-15 min.

Låt kallna på galler under bakduk.

Supergott!!!! =D